loading...

Les Éphémères

créateurs de gourmandises

Votre commande

Les Éphémères

Offrez-vous des plaisirs croquants, fondants et célébrez les fêtes avec raffinement. Commandez vos chocolats aujourd’hui, ils vous seront livrées chez vous dans un délai de 2-4 jours. Nous vous assurons une fraîcheur exceptionnelle.
Commande minimale de 2 gourmandises.
Avez-vous une demande particulière ? N’hésitez pas à nous contacter.

TRUFFES VAUDOISES - Et pis c'est tout!
CARAMEL

mélange de *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *sucre de canne, *caramel, *crème, *sucre glace.
chf 16,00
paquet(s) 100g

TRUFFES EARL GREY - BERGAMOTE
mélange de *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *sucre de canne, *thé Earl Grey, *crème, *sucre glace.
chf 16,00
paquet(s) 100g

Truffes à l'ancienne


PUR NOIR
*chocolat noir Criollo 70% (Pérou), *sucre de canne, *cacao.
chf 14,50
paquet(s) 100g

CAFFÈ DI LUIGI
mélange de *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *ganache au café pur arabica, *cacao en poudre, *crème, *sucre de canne.
chf 14,50
paquet(s) 100g

NOIR-COCO
*chocolat noir, alcool de coco, copra de coco, *crème, *sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

AMARENA
*Chocolat noir Équateur, *sucre de canne, *sirop de griottes, *crème, *sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

YUZU-MANDARINE
mélange de *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *sucre de canne, *huile essentielle de Yuzu, alcool de Mandarine, *crème, *sucre glace.
chf 16,00
paquet(s) 100g

FÈVE TONKA
mélange de chocolat *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *sucre de canne, *crème, *fève Tonka (Brésil).
chf 16,00
paquet(s) 100g

VIN CUIT DE BUSSY
mélange de *Criollo 70% BIO (Pérou) et noir, *sucre de canne, Vin cuit aux pommes (Bussy-VD), *crème.
chf 15,00
paquet(s) 100g

DOUBLE-CRÈME
*chocolat noir surfin, *sucre de canne, *double crème de Gruyère (FR-CH).
chf 16,00
paquet(s) 100g

APHRODISIA
Mariage subtile et harmonieux d'épices*, notes d'amandes et d'un *cacao endémique exceptionnel et rare d'Équateur. Biologique et fair trade.
chf 16,00
paquet(s) 100g

RÉGLISSE-SEL DE GUÉRANDE
*chocolat noir, *sucre de canne, ganache à la réglisse et fleur de sel de Guérande (F), *crème, vermicelles de chocolat noir.
chf 15,00
paquet(s) 100g

MIMI
mélange de *chocolat noir moins corsé, légérement caramélisé, *crème, sucres de couleur.
chf 14,00
paquet(s) 100g

LES ÉPHÉMÈRES
Nos créations haut de gamme sont confectionnées avec des cacaos rares sélectionnés, en provenance des Andes, d'Équateur, du Vietnam, de Jamaïque, Sao Tomé… Découvrez des saveurs atypiques uniques. Nos recettes inventives sont réalisées avec des matières premières d’excellence issues d’une agriculture responsable, respectueuse de la nature & du commerce équitable.

Écrins

Composez votre assortiment gourmand ou découvrez nos suggestions

ÉCRIN DE 150g
Choix des saveurs sans truffes alcool (max. 3)
chf 26,–
boîte(s)

ÉCRIN DE 150g
Choix des saveurs avec truffes alcool (max. 3)
chf 28,–
boîte(s)

ÉCRIN DE 300g
Choix des saveurs sans truffes alcool (max. 6)
chf 52,–
boîte(s)

ÉCRIN DE 300g
Choix des saveurs avec truffes alcool (max. 6)
chf 54,–
boîte(s)

COFFRET GOURMAND VAUDOIS 300g boîte(s)
VIN CUIT DE BUSSY (Vaud) & CARAMEL VAUDOIS & PUR NOIR
mélange de *chocolat noir et *Criollo, Vin cuit aux pommes (Bussy-VD), *crème, *sucre de canne, *poudre de cacao.
chf 52,–

BALLOTIN TRUFFETTES min.40g
EUCALYPTUS
*chocolat noir Criollo, *graisse de coco, *huile essentielle d’Eucalyptus, *sucre cristallisé.
chf 10,50
ballotin(s)

Truffes à l'ancienne ALCOOL

ABSINTHE-GINGEMBRE
*chocolat noir surfin, *sucre de canne, Absinthe du Val-de-Travers (JU), *sucre glace, *gingembre.
chf 16,00
paquet(s) 100g

SAN MARCO
*Amaretto-liqueur d’amandes italiennes, *chocolat noir surfin, *sucre de canne, vermicelles de chocolat noir.
chf 15,50
paquet(s) 100g

CHAMPAGNE
*chocolat noir CRIOLLO 70% (Pérou), ganache au Vieux Marc de champagne, *crème, *sucre de canne et glace.
chf 16,00
paquet(s) 100g

EDELWEISS-CÉDRAT
*chocolat noir CRIOLLO 70% (Pérou), Liqueur d’Edelweiss, *crème, *huile essentielle de cédrat, *sucre de canne.
chf 16,00
paquet(s) 100g

GENTLEMAN
*chocolat noir CRIOLLO 70% (Pérou), *Cognac, *crème, *poudre de cacao, *sucre de canne.
chf 16,50
paquet(s) 100g

COINTREAU
*chocolat noir CRIOLLO 70% (Pérou), Liqueur d'écorces d’oranges (F), *crème, *sucre de canne, *poudre de cacao.
chf 15,50
paquet(s) 100g

PETITE ARVINE
*chocolat noir, vin blanc Petite Arvine AOC Fully (AOC-VS), *sucre glace, *crèmes.
chf 16,00
paquet(s) 100g

PINOT NOIR
*chocolat noir, vin rouge Pinot noir vieielle vigne (AOC-VS), *poudre de cacao, *crème, *sucre glace.
chf 16,00
paquet(s) 100g

GIN TCHIN!
*chocolat noir, *Gin, *crème, *sucre de canne.
chf 15,50
paquet(s) 100g

GRAPPA TICINESE
*Chocolat noir Criollo, Grappa (AOC Tessin), *cannelle, *crème, *sucre de canne.
chf 16,00
paquet(s) 100g

Chocolat cru

Chocolat rare, variété Criollo endémique Pérou - représentant moins de 1% de la production mondiale de cacao.
La fève de ce chocolat CRU n’est pas torréfiée, son goût garde toute son authenticité, fruité et végétal, légèrement boisé. Comme il est préservé des hautes températures, il contient de nombreux antioxydants, flavonoïdes et polyphénols. La capacité anti-oxydante du cacao est quatre à cinq fois plus élevée que celle du thé noir, deux à trois fois plus élevée que celle du thé vert, deux fois plus élevée que celle du vin, …

TRUFFES Pur Noir chococlat CRU Criollo 75%
mélange de *chocolat noir CRIOLLO 75% (Pérou), *crème, *poudre de cacao.
chf 17,00
paquet(s) 100g

CROQUANT PUR CRU Criollo 75%
*chocolat noir CRIOLLO 75% (Pérou).
chf 15,50
paquet(s) 100g

CROQUANT Jardin d'Alice CRU Criollo 75%
*chocolat noir CRIOLLO 75% (Pérou), *sucre de canne, *fleurs séchées du Jura suisse.
100gr / chf 16,00
paquet(s) 100g

CROQUANT GOJI CRU Criollo 75%
*chocolat noir CRIOLLO 75% (Pérou), *sucre de canne, *baies de Goji.
chf 18,00
paquet(s) 100g

Croquants

Croquant JARDIN D’ALICE
*chocolat noir, *sucre de canne, *fleurs séchées du Jura (CH) – monarde, fleur d’origan, sureau, rose trémière, mauve, tilleul.
chf 15,00
paquet(s) 100g

Croquant AIRELLES-MAUVE
*chocolat noir, airelles, fleurs de mauve (JU-CH), sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

Croquant POP
*chocolat noir, *pétales de maïs soufflé, *sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

Croquant VATEL <
*chocolat noir, *mélange de pignons–amandes–noisettes grillé et caramélisé au *sucre de canne.
chf 16,00
paquet(s) 100g

Croquant CANNELLE-GIROFLE
*chocolat noir, *amandes effilées caramélisées, *cannelle, girofle, *sucre de canne.
chf 15,20
paquet(s) 100g

Croquant 5 ÉPICES
*chocolat noir, cannelle, anis étoilé, coriandre, girofle, muscade, sucre de canne.
chf 14,00
paquet(s) 100g

Croquant VULCANO (I)
*chocolat noir, piment de Sicile séché, sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

Croquant NOIR COCO
*chocolat noir, *pétales de noix de coco, *sucre de canne.
chf 14,00
paquet(s) 100g

Croquant TARRAGONA (I)
*chocolat noir, *amandes entières grillées, *sucre de canne.
chf 14,00
paquet(s) 100g

Croquant ÉCLATS D'ARABICA
*chocolat noir, *éclats de graines de café pur Arabica, *sucre de canne.
chf 15,00
paquet(s) 100g

Autres Gourmandises

ELIXIR DES DIEUX
*pâte à tartiner au chocolat noir, *cannelle, girofle, *huile de tournesol et coco, *sucre de canne.
chf 12,00
exemplaire(s)

MADELEINES NOUGATINE
*farine, *œuf, *beurre, *amandes, *noisettes, *pignons, *cannelle, *sucre de canne.
chf 12,00
paquet(s) 100g

FÈVES CRUES TORRÉFIÉES
*fèves de cacao Criollo (Pérou).
chf 9,90
paquet(s) 100g

FÈVES CRUES NON FERMENTÉES
*fèves de cacao Criollo (Pérou).
chf 9,00
paquet(s) 100g

MARMELADE 3 AGRUMES
*citron,*pamplemousse, *orange, *sucre de canne.
chf 12,00
paquet(s) 100g

CONFITURE FRAISES THYM CITRON
*fraises, *thym, *citron, *sucre de canne.
chf 9,00
paquet(s) 100g

CARAMELS SABLÉS
*crème, *sucre de canne.
chf 7,90
paquet(s) de 100g


Vos coordonnées

Nom

Prénom

Adresse

Ville

Pays

Votre e-mail

Téléphone


Facturation
Idem que l'adresse de livraison

Autres détails que vous désirez nous communiquer concernant votre commande:

Vous désirez une carte qui accompagne votre colis?
chf 3,50

Votre message sur la carte: